簡単！時短！お弁当レシピ集その3

今回は家にある食材で忙しい朝にも簡単に作れて、作り置きもしておけるお弁当にぴったりなレシピをご紹介します。

お弁当のおかずとして大事なことは3つ

・食材や調理はシンプルに！【時短】

・しっかり火を通し痛みにくく！【衛生】

・お肉も野菜もバランスよく！【栄養】

これらの点を意識して作っていきましょう。

おいしいことは大前提だよ！

お弁当レシピその7【なすとミンチの味噌炒め】

○材料(2人分)

・なす　150g

・合挽きミンチ　50g

調味料

・みそ　大さじ1

・みりん　大さじ1

・砂糖　小さじ1

○作り方

1.なすとミンチを色が変わるまでいためます。

2.調味料を入れてよくあえます。

3.出来上がり

まあうまいやつです

お弁当レシピその8【豆苗とツナの無限にいけるヤツ】

○材料(4人分)

豆苗　70グラム

ツナ　1缶(70グラム)

ごま油　小さじ3

鶏ガラスープの素　小さじ1

○作り方

1.　豆苗は1/3に切ります。

2.　ボウルに豆苗、ツナ、調味料を全て入れて和えます。

ツナは油をしっかり切ってね！

3.　できあがり

茶色くなりがちなお弁当に入れるだけで彩りがよくなります。

お弁当レシピその9【アスパラと卵の炒め物】

○材料(4人分)

アスパラガス　7~8本

卵　2個

鶏ガラスープの素　小さじ1

オリーブオイル　小さじ1

○作り方

1.　アスパラガスの根本は固いので切り取るかピーラーで皮をむきます。

2.　アスパラガスを2cm幅にきります。

3.　フライパンにオリーブオイルをひき、アスパラを炒めます。

4.　アスパラがきれいな緑色になれば、卵を割りいれ混ぜます。

5.　卵にしっかり火が通れば完成です。

卵と鶏ガラスープの素は相性抜群！いろんな野菜で試してね！

お弁当レシピその10【キクラゲの中華風酢の物】

○材料（2、3人分）

・乾燥キクラゲ　10g

調味料

・お酢　大さじ2

・塩　ひとつまみ

・ごま油　大さじ1

・ごま　適量

・めんつゆ(4倍希釈のもの)　大さじ1/2

・一味唐辛子　適量

○作り方

1.乾燥キクラゲを10g、耐熱容器にいれ、お水でひたひたにして、電子レンジで1分チンします。→それを15分～30分おいてふやかします。

2.お酢を耐熱容器に入れて電子レンジで1分チンします。(酢のツンとしたのを飛ばします)

3.そこに、のこりの調味料をまぜます。

4.もどったキクラゲの水を切り、よくまぜたら完成。

たぬちゃんちはレタスにのせて食べるよ